หากเอ่ยถึงแอปเปิ้ล (Apple) เชื่อว่าต้องเป็นผลไม้แสนโปรดของใครหลายๆ คนอย่างแน่นอนเลยทีเดียว โดยแอปเปิ้ลนี้ชาวจีนมักเรียกกันว่า ไหนจือ, เทียวห่วมจื้อ หรือเผ่งปอ เป็นต้น โดยจัดเป็นพืชที่อยู่ในตระกูลเดียวกับสาลี่ เรียกว่าเป็นพืชดั้งเดิมของทางฝั่งยุโรปเลยก็ว่าได้ ซึ่งในปัจจุบันชาวจีนมีบทบาทสำคัญในการเป็นผู้ผลิตแอปเปิ้ลรายใหญ่ชนิดที่เรียกว่าเป็นอันดับต้นๆ ของโลกเลยทีเดียว และชาวจีนส่วนใหญ่นอกจากจะนำแอปเปิ้ลมารับประทานเป็นผลไม้อันทรงคุณค่าแล้ว ยังนำมารับประทานเป็นยาทางสมุนไพรอีกด้วย ด้วยรสชาติหวานอมเปรี้ยวแสนอร่อย บวกกับสรรพคุณต่างๆ มากมาย จึงทำให้แอปเปิ้ลเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลกเลยทีเดียว

ลักษณะทั่วไปของแอปเปิ้ล
สำหรับแอปเปิ้ลนั้นจัดเป็นไม้ยืนต้นที่มีขนาดเล็ก โดยมีความสูงของลำต้นประมาณ 3 – 12 เมตร มีกิ่งอยู่หนาแน่น มีใบเป็นรูปไข่ยาวรีออกแบบเรียงสลับกัน บริเวณปลายใบจะแหลม ส่วนขอบดูหยักเหมือนฟันเลื่อย รวมทั้งมีขนขึ้นปกคลุกเล็กน้อย ส่วนดอกนั้นจะมีสีขาวแต้มสีชมพู และจะกลายเป็นสีเข้มมากขึ้นขณะดอกใกล้ร่วงโรย โดยในแต่ละช่อนั้นจะมีดอกอยู่ประมาณ 3 – 7 ดอก และผลของแห้วจะมีลักษณะกลมแบนเล็กน้อย ซึ่งบริเวณก้นผลจะเป็นรอยบุ๋มลึกลงไป

ประโยชน์และสรรพคุณของแอปเปิ้ล
– ช่วยบำรุงผิวพรรณให้ขาวกระจ่างใส ปราศจากสิว ฝ้า และริ้วรอยแห่งวัย เรียกว่าต้านทานความชรากันแบบสุดๆ
– ช่วยให้ห่างไกลจากโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ จนมีการกล่าวขานว่ารับประทานแอปเปิลวันละผลช่วยให้ชีวิตยืนยาวและห่างไกลโรค
– ช่วยขับของเสียและสารพิษต่างๆ ที่ตกค้างอยู่ภายในร่างกายออกไป
– ช่วยให้ระดับน้ำตาลและคอเลสเตอรอลในเลือดเป็นปกติ
– ช่วยป้องกันอาการหลอดเลือดตีบหรืออักเสบในสมองแบบเฉียบพลันได้
– ช่วยแก้อาการร้อนในและกระหายน้ำ
– ช่วยให้กระเพาะสามารถย่อยอาหารได้เป็นปกติ
– ช่วยให้ระบบการขับถ่ายดีขึ้น ท้องไม่ผูก และไม่เสี่ยงต่อโรคริดสีดวงทวาร
– ช่วยป้องกันและบรรเทาโรครูมาตอยด์ และโรคเกาต์ ที่ปวดตามข้อต่างๆ ทั่วร่างกาย
– ช่วยบรรเทาอาการคลื่นไส้อาเจียน หรืออาการแพ้ท้องของผู้หญิงที่กำลังตั้งครรภ์

วิธีการนำแอปเปิ้ลมารับประทาน
– ให้นำแอปเปิ้ลมารับประทานแบบผลสด หรือคั้นน้ำรับประทาน จะช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดในมีค่าอยู่ในเกณฑ์ปกติ
– ให้นำแอปเปิ้ลมาตุ๋นกับน้ำผึ้งจะช่วยแก้อาการปากแห้งหรือไอ โดยเฉพาะดีต่อคนที่สูบบุหรี่จัด
– ให้นำชาผงแอปเปิ้ลมาต้มดื่มรับประทานจะช่วยรักษาอาการท้องเสีย หรือลำไส้อักเสบได้

ข้อห้ามในการรับประทานแอปเปิ้ล
– ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหาร หรือม้าม ควรหลีกเลี่ยงจากการรับประทานแอปเปิ้ล