เห็ด” เป็นพืชพันธุ์ที่คนทั่ว ๆ ไปรู้จักว่ามีประโยชน์ ราคาไม่แพงมาก การเพาะเห็ดก็คิดว่าไม่ยากอีกเช่นกัน เมื่อเปรียบเทียบกับพืชพันธุ์ชนิดอื่น และเมื่อพูดถึงเกษตรกรที่มีอาชีพเพาะเห็ดขายเป็นอาชีพหลักแล้วจะพบได้ไม่มากรายนัก สามารถสร้างรายได้จากการเพาะเห็ดได้อย่างน่าสนใจ จะเห็นได้ว่าอาชีพเพาะเห็ด เป็นอาชีพที่น่าสนใจสำหรับบุคคลที่ต้องการทำอาชีพเสริม เนื่องด้วยต้นทุนต่ำ เป็นพืชที่ใช้น้ำน้อย ปลูกง่ายและรายได้ดี

          ฟาร์มเห็ดโกลั่ม บ้านต้นยูง ของนายสมหมาย  พันธุ์ภัย เจ้าของฟาร์มเห็ด เริ่มต้นจากการศึกษาเรียนรู้ด้วยตนเอง จากผู้รู้ที่มาจากสำนักหว้า ตำบลเขามีเกียรติ  อำเภอสะเดา จังหวัดสงขลา เมื่อปี พ.ศ. 2536 เริ่มจากการสร้างโรงเรือนเพียง 1 โรงเรือน เพื่อทดลองเพาะเห็ดคือเห็ดนางฟ้า  เมื่อได้ผลผลิตก็เริ่มจำหน่ายให้กับเพื่อนบ้านใกล้เคียง และในปีนั้นได้ส่งดอกเห็ดเข้าประกวดในงานมีประกวดทำก้อนเห็ด และประกวดดอกเห็ดที่ห้างสรรพสินค้าโรบินสันหาดใหญ่  ได้รับรางวัลชนะเลิศ ในการประกวดดอกเห็ด และทำให้มีแรงบันดาลใจ ได้ขยายโรงเรือนเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ และศึกษาวิธีการเพาะเห็ดใหม่ๆ เช่นเห็ดนางรม เห็ดหูหนู และเห็ดหลินจือ จากการเรียนรู้และประสบการณ์ จนมีความชำนาญในการเพาะเห็ด ปัจจุบันได้ผลิตจำหน่ายตลาดทุ่งลุงและตลาดคลองแงะ

นอกจากนี้ยังมีหน่วยงานราชการ โรงเรียน มาศึกษาดูงานและเรียนรู้เรื่องการเพาะเห็ดและเป็นแหล่งเรียนรู้ได้  หากใครสนใจที่จะศึกษาเรียนรู้  ติดต่อได้ที่     นายสมหมาย  พันธุ์ภัย  บ้านเลขที่ 126/9 หมู่ที่ 9 บ้านต้นยูง  ต.ทุ่งลาน อ.คลองหอยโข่ง จ.สงขลา 90230 หมายเลขโทรศัพท์ 08-9595-1763