นายโห้ย ธรรมชาติ อยู่บ้านเลขที่ ๗๑ หมู่ ๑ ตำบลโรง อำเภอกระแสสินธุ์ จังหวัดสงขลา นายโห้ยมีความสนใจเรื่องการเพาะเห็ด เริ่มต้นจากการที่ได้ซื้อก้อนเห็ดมาเพื่อเพาะเลี้ยง จำหน่ายดอกเห็ด ประกอบกับตนองก็เป็นคนชอบด้านการเกษตร เพราะอาชีพหลัก คือ การทำนาการปลูกพืชไร่ และปลูกผักกินเองในครอบครัว จากความชอบด้านนี้ เลยศึกษาและพยามยามลดต้นทุนในการผลิตเพราะก้อนเห็ดมีราคาสูง ก้อนละ ๑๐ บาท และระยะเวลาการเก็บเกี่ยว ประมาณ ๖ เดือน จึงหันมาทำก้อนเชื้อเห็ดเอง โดยการศึกษาด้วยตนเองและศึกษาจากหน่วยงานต่างๆในพื้นที่  เช่น กศน. อำเภอกระแสสินธุ์ เกษตรอำเภอกระแสสินธุ์ พัฒนาการอำเภอกระแสสินธุ์ และศึกษาเรียนรู้จากสื่อโทรทัศน์ รวมทั้งเข้าอบรมกับหน่วยงานทุกหน่วยงานที่สามารถไปร่วมได้ที่สำคัญ นายโห้ย ได้ศึกษาเรียนหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ ๙ และนำมายึดถือปฏิบัติในชีวิตประจำวัน จากความรู้ที่ได้รับได้ลงมือทำก้อนเชื้อเห็ดจนเกิดความชำนาญ จนได้ก้อนเห็ดที่มีความสมบูรณ์ ออกดอกดี มีขายตลอดทั้งปี ปัจจุบัน นายโห้ย ธรรมชาติ กลายเป็นปราชญ์ชาวบ้าน เป็นวิทยากรคนสำคัญของหน่วยงานหลายๆหน่วยงานในการถ่ายทอดความรู้ด้านการเพาะเห็ดนางฟ้าความรู้ด้านการเกษตรสามารถถ่ายทอดความรู้ให้แก่ชาวบ้านในหมู่บ้านและในตำบลที่ตนเองอาศัยอยู่จนมีชื่อเสียงด้านการเกษตรเป็นอย่างดี