ตำบลป่าชิง อำเภอจะนะ จังหวัดสงขลา

…………………………………………………………………………………..

1.     ชื่อแหล่งเรียน :

ศูนย์ข้าวชุมชนป่าชิง จะนะแบ่งสุข

2.     สถานที่ตั้ง :

หมู่ที่ 1 ตำบลป่าชิง  อำเภอจะนะ  จังหวัดสงขลา (ทุ่งนาควนมิน บ้านป่าชิง)

3.     ผู้รับผิดชอบ : 

นางสาวเธียรรัตน์  แก้วนะ

4.     เบอร์โทรศัพท์ :

063 – 4863588 , ID LINE : 0634863588

5.     ความสำคัญ/เนื้อหาแหล่งเรียนรู้ :

ความสำคัญในการก่อตั้งกลุ่ม สืบเนื่องมาจากการอนุรักษ์ข้าวพื้นบ้านของตำบลป่าชิง คือ ข้าวลูกปลา ปกป้องพื้นที่ทำนา เพื่อความมั่นคงทางด้านอาหาร และเป็นแหล่งผลิตอาหารที่ปลอดภัยของชุมชน และคนทั่วไป รวมถึงสืบสานการอนุรักษ์ ประเพณี  วัฒนธรรม วิถีการทำนา

เนื้อหาแหล่งเรียนรู้ สำหรับความเป็นมา/ประวัติข้าวลูกปลา “ข้าวลูกปลา”  เป็นข้าวพื้นบ้านปลูกเฉพาะที่  ตำบลป่าชิง อำเภอจะนะ จังหวัดสงขลา สืบทอดมาตั้งแต่บรรพบุรุษ มีเรื่องเล่าในอดีตว่า “ขุนพัฒน์” ทหารเอกของพระเจ้าตาก ได้มาทำศึกสงคราม และตั้งฐานที่บ้านคูค่าย  ปัจจุบันคือรอยต่อระหว่างตำบลป่าชิง กับ ตำบลนาหว้า อำเภอจะนะ จังหวัดสงขลา และได้นำเมล็ดพันธุ์ต่าง ๆ มาเพาะปลูกเพื่อเป็นเสบียงอาหารสำหรับกองทัพ ในครั้งนั้นได้นำเมล็ดพันธุ์ข้าว มาปลูกที่บ้านป่าชิงด้วย ซึ่งในสมัยนั้นยังไม่ทราบว่าเป็นข้าวพันธุ์ชนิดใด โดยคนที่ปลูกข้าวได้สังเกตเห็นว่า ข้างกอข้าวมักจะมีลูกปลาตัวเล็กๆ มาอาศัยอยู่เป็นจำนวนมาก จึงได้เรียกพันธุ์ข้าวชนิดนี้ว่า  “ข้าวลูกปลา”  และเรียกสืบต่อกันมาจนถึงปัจจุบัน

หมายเหตุ ปัจจุบันยังมีหลักฐานที่ตั้งของค่ายอยู่ ณ บ้านคูค่าย ซึ่งเป็นร่องรอยในอดีตอยู่(ศาลขุนพัฒน์ รอยต่อระหว่าง หมู่ที่ 1 ตำบลป่าชิง อำเภอจะนะ จังหวัดสงขลา กับหมู่ที่ 12 ตำบลนาหว้า อำเภอจะนะ จังหวัดสงขลา)

แนวทางในการดำเนินงานของกลุ่ม คือ

1.      การพัฒนาการทำนาให้ก้าวทันโลกปัจจุบัน

2.      การพัฒนาศักยภาพของสมาชิกกลุ่มในการทำนา

3.      การแปรรูปข้าวลูกปลา เพิ่มมูลค่า

6.      ภาพกิจกรรมแหล่งเรียนรู้

นายจำรัส พรุเพชรแก้ว คอส.หัวหน้า กศน.ตำบลป่าชิง : ผู้เก็บรวบรวมและจัดพิมพ์ข้อมูล